Жоғары маржаға, бәсекелестікке және сәтсіздікке ұшырайтын салада қай мейрамхана иесі үшеуін де жеңуге көмектесетін құпия қаруды іздемейді?Жоқ, бұл сиқырлы таяқша емес, бірақ ол өте жақын.Өзіне-өзі тапсырыс беретін дүңгіршекке кіріңіз - заманауи ресторатордың құпия қаруы.
Бұл технология сіздің мейрамханаңыз үшін не істей алатынын білгіңіз келсе, бұдан әрі іздемеңіз.Міне, бүгін мейрамхана иелері өздеріне тапсырыс беретін дүңгіршектерден алатын ойынды өзгертетін бірнеше артықшылықтар.
Тексеру өлшемдерінің ұлғаюы
Тұтынушыға арналған осы технологияның бір тамаша артықшылығы - оның орташа чек өлшеміне әсері.
Сіз қызметкерлердің әрбір жиналысында уағыздап жүрген осы жоғарылату әдістерін?Енді соншалықты маңызды емес.Өзіне тапсырыс беретін дүңгіршектің көмегімен жоғары сату автоматты түрде жүзеге асырылады.
Жоғары маржа элементтерін және қымбат қосымшаларды бөлектеу үшін қызметкерлеріңізге сенудің орнына, өзіңізге тапсырыс беретін дүңгіршек мұны сіз үшін жасай алады.Әрбір мәзір элементі үшін барлық қолжетімді қондырмаларды тұтынушыларға көрсетуге болады, бұл олардың үстіңгі жағын, жағын қосу немесе «оны біріктіру» ықтималдығын арттырады – мұның барлығы олардың жалпы тексеру өлшемін арттырады.
Осы шағын қосымшалардың әсерін көру үшін POS есептеріне кірген кезде таң қаласыз – оны цифрлық қолданбасы арқылы қабылданған тапсырыстармен салыстырғанда 20% көп ақша тапқан Taco Bell-ден алыңыз. адам кассирлері арқылы.
Азайтылған күту уақыты
Сізде берілген ауысымда сонша қызметкер ғана жұмыс істейді, ал түскі ас кезінде қолма-қол ақшаны бір ғана басқаратын болсаңыз, сіздің линияңыздың көбейетіні сөзсіз.
Өзіне-өзі тапсырыс беретін дүңгіршек тұтынушыларға қолма-қол ақшаңыздағы ұзын кезекті босатып, бос уақытында тапсырыс беруге және төлеуге мүмкіндік береді.Бұл ыңғайлылық сатылымдарыңызға тікелей әсер етеді, өйткені сіз бұрынғыдан да жылдамырақ тапсырыстар қабылдайсыз.
Apple Pay және Google Wallet сияқты мобильді төлемдердің өсуін ескере отырып, тұтынушыларыңыздың ыңғайлылық стандарттары бұрынғыдан да жоғары және оны жеткізу сізге байланысты.Сіз өзіңіздің тұтынушыларыңыз үшін есте қаларлық тәжірибе жасағыңыз келеді - 12 адам тереңдікте қолмен түйреуіш төсемі бар құрам мұны істей ме?Жоқ. Төлеу үшін өз тапсырысыңызды енгізіп, телефоныңызды түрткенде бірден ләззат аласыз ба?Иә.
Күту уақытын қысқарту арқылы сіз ең жоғары уақыттарда қызметкерлеріңіздің қысымын жеңілдете аласыз, сонымен қатар тұтынушыларыңызға достарына айтатын қызмет түрін ұсына аласыз – бұл жеңіс/жеңіс!
Тапсырыс дәлдігін арттыру
Клиенттер өз тапсырыстарын таңдап, жіберсе, тапсырыстар үшін қателік шегі айтарлықтай төмендейді.Көрнекі мәзірі бар дүңгіршек - бұл дұрыс емес қарым-қатынасты жеңілдететін құдайдың нығметі – бұл сіздің клиенттеріңіздің не тапсырыс беріп жатқанын нақты білуін қамтамасыз етеді, яғни олар: «Бұл мен бұйырған жоқ» деп қайтып орала алмайды.
Тапсырыс дәлдігі жоғарыласа, ас үйіңіз реттелмеген тауарды дайындауға уақыт жоғалтпайды және серверлеріңіз тұтынушылардың ашулы «тәртіпсіз» шағымдарына тап болмайды.
Өзіне-өзі тапсырыс беру технологиясының көмегімен сіз бос орындар мен жеңілдіктердің құнын жеуді өткен нәрсеге айналдыра аласыз.
Еңбекке ақша үнемдеңіз
Клиенттеріңізге тапсырыс беру процесін бақылауға алу арқылы сіз мейрамхана қызметкерлеріне қатысты әлдеқайда икемді боласыз.Келіп түсетін тапсырыстар ағынына көмектесу үшін үйдегі кейбір қызметкерлерді ас үйге көшіргіңіз келуі мүмкін немесе қолма-қол ақшадағы қызметкерлеріңізді екіден бірге дейін қысқартқыңыз келуі мүмкін.Бір рет сіз жұмыс күшіне ақша үнемдей аласыз - елестетіп көріңіз!Өзіне-өзі қызмет көрсету технологиясы қарама-қарсы қызмет көрсетушілердің аз болуына мүмкіндік бергенімен, сіз тұтынушылардың мәселелерін шешуге және жақсырақ тәжірибе жасауға көмектесуге көбірек қызметкерлерді арнай аласыз.
Клиенттердің тәжірибесін жақсарту арқылы мейрамханаңызды түрлендірсеңіз және, сайып келгенде, сіздің шыныаяқ шайыңыз сияқты көрінсе, өздігінен тапсырыс беретін дүңгіршек сізге қажет оқ-дәрі болуы мүмкін.
Жіберу уақыты: 15 наурыз 2021 ж